Haber Kategorileri
DİĞER HABERLER
Bahçeşehir Kampüsünde zeytinin dalından sofraya uzanan yolculuğunu öğrencilerimizle birlikte deneyimleyerek öğrendik.
Gerçekleştirdiğimiz etkinlikte, öncelikle zeytin hasadının temel kurallarını ele aldık. Elle toplama yöntemini tanıdık, sırıkla silkme tekniğini gözlemledik ve en önemlisi ağaca zarar vermeden hasat yapmanın önemini vurguladık. Ardından taze zeytinleri birlikte ayıkladık ve “çizme zeytin” yöntemiyle kendi kavanozlarımızı hazırladık.
Etkinlik boyunca zeytinin yalnızca bir besin olmadığını; kültürel ve ekonomik değeri yüksek, geleneksel üretim süreçleriyle nesilden nesile aktarılan önemli bir ürün olduğunu birlikte keşfetmiş olduk.
